Павлодар облысы

Тереңкөл ауданының әкімдігі

Ескерту!

Жаңа жыл - ең отбасылық мереке. Әдеттегідей оған алдын-ала дайындалу, сыйлықтар мен өнімдер сатып алу, көптеген түрлі тағамдар, салаттар мен кондитерлік өнімдерді дайындау тән.
Мереке кезінде тамақтан улану мен жедел ішек инфекцияларының негізгі себептері жеке гигиена ережелерін сақтамау, тамақ дайындау техникасын, температураны немесе оларды тасымалдау мен сақтау шарттарын бұзу болып табылады. Санитарлық қауіпсіздіктің негізгі ережелерін есте сақтаныз:
- тез бұзылатын тағамдарды және дайындалған салаттарды бөлме температурасында екі сағаттан артық сақтаманыз – бұл бактериялар мен токсиндердің жиналуына және улануға әкелуі мүмкін.
- пирожныйлар, кремі бар торттар тек тоңазытқышта сақталады;
- жаңа дайындалған тамақты алдыңғы күннің қалдықтарымен араластырмаңыз. Дайын тағамды пайдаланар алдында термоөңдеу(қайнату, қуыру) қажет;
- жаңа жылдық үстелге рұқсат етілмеген сауда орындарында "үйдегі" консервілер мен дайындамаларды сатып алудың қажеті жоқ;
- жеке гигиенаны сақтаңыз: тамақ дайындаудан бұрын және шикі өніммен жанасқаннан кейін қолды сабынмен жуыңыз, дәретханаға барғаннан кейін, көшеден қайтып оралғаннан кейін қолыңызды жуыңыз;
- шикі және пайдалануға дайын өнімдерді бөліңіз: дайын тағамдарды шикі өніммен жанасуын болдырмау үшін жабық ыдыста сақтаңыз, жеке бөлшектеу тақтайлары мен пышақтарды пайдаланыңыз;
- көшедегі серуендеу орындарында болғанда, қарапайым гигиена ережелерін елемейтін сауда орындарында азық-түлік сатып алудан аулақ болыңыз.;
– жеке гигиена туралы ұмытпаңыз-көшеде тамақ ішер алдында қолды гигиеналық майлықпен өңдеу керек;
- "қонақжай", "саркыт" ретінде тез бұзылмайтын азық-түліктерге: жеміс-жидектерге, кәмпиттерге, үйсіз кондитерлік өнімдерге артықшылық беріңіз. Салаттар, ет тағамдар, кремді кондитерлік өнімдер (торттар, пирожныйлар) болдырмаңыз.
Қаңтар айындағы жаппай уланулар көп жағдайда бір себеппен орын алады – адамдарға жаңа жылдан қалған азық-түліктерді лақтыруға өкінішті және оларды біртіндеп "жеу үшін"сақтайды. Мұны істеу керек емес.
Тағы бір маңызды ұсыныс-жиі, бірақ аз мөлшерде тамақтану дұрыс. Асқазанды көп мөлшерде тамақтандыра отырып, адам мереке кезінде өзінің көңіл-күйін нашарлатады, өйткені тамақ ұзақ және қиынырақ сіңеді.
Қарапайым ұсыныстарды сақтау қиындықтарды болдырмауға және мерекені жақсы өткізуге көмектеседі.